Pechuga de Pavo

Propiedades nutricionales

Entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la pechuga de pavo.

Este alimento, pertenece al grupo de la carne de aves.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la pechuga de pavo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

La pechuga de pavo es un alimento rico en vitamina B3 ya que 100 g. de esta carne contienen 11,57 mg. de vitamina B3.

Este alimento también tiene una alta cantidad de proteínas. La cantidad de proteínas que tiene es de 24,12 g por cada 100 g.

Entre las propiedades nutricionales de la pechuga de pavo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 8 mg. de calcio, 333 mg. de potasio, 2 mg. de yodo, 1,80 mg. de zinc, trazas de carbohidratos, 20 mg. de magnesio, 46 mg. de sodio, 2 ug. de vitamina A, 0,05 mg. de vitamina B1, 0,08 mg. de vitamina B2, 0,59 ug. de vitamina B5, 0,46 mg. de vitamina B6, 7 ug. de vitamina B9, 0,52 ug. de vitamina B12, trazas de vitamina D, 7 ug. de vitamina K, 210 mg. de fósforo, 105 kcal. de calorías, 45 mg. de colesterol y 0,99 g. de grasa.

Beneficios de la pechuga del pavo

Dada su alta cantidad de proteínas, la pechuga de pavo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

El alto contenido de vitamina B3 de la pechuga de pavo, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, esta carne es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

Empanada de pavo, queso Philadelphia y Roquefort.

Ingredientes para la masa:

- 1/2 kg de harina
- 1 vaso de agua templada / caliente
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- sal

Ingredientes para relleno:
-12 lonchas de pechuga de pavo
- 1 Tarrina de queso tipo Philadelphia ( no es necesario que sea de marca)
- 1 Cuña de queso Roquefort
- 1 Paquete de queso Emental.

- Lonchas de queso

- Orégano

Preparación de la masa:

1) Vertemos en un recipiente (tipo ensaladera para tener espacio de movimiento) el vaso de agua caliente, 1/2 vaso de aceite de oliva, un poco de sal y vamos echando poco a poco la harina y moviendo, así constantemente hasta que tengamos que usar las manos y la masa no se pegue a nuestras manos. Una vez hecha, se deja en el bol hasta que hagamos el relleno.

Preparación de la empanada:

1) La pelota de masa que hemos dejado la dividimos en dos pelotitas y la amasamos hasta que quede plana y tenga la medida para entrar en la bandeja del horno (que habrá que cubrirla con papel de horno).

2) La ponemos en la bandeja encima del papel y le ponemos las lonchas de pavo, cubriendo toda la superficie sin llegar al borde.
3) Extendemos con un cuchillo la tarrina de queso Philadelphia sobre las lonchas de pavo, como si estuviésemos untándolas.
4) Cortamos la cuña de Roquefort en trocitos y los repartimos sobre el queso Philadelphia.
5) Repartimos el paquete de queso Emental sobre toda la empanada.
6) Añadimos algo de orégano.
7) Colocamos otra capa de lonchas de pavo.
8) Cubrimos las lonchas de pavo, con queso en lonchas.
9) Repetimos lo mismo con la otra bolita de masa y la tapamos la empanada.Los bordes los enrollamos para que no se salga nada. La pinchamos entra con el tenedor para que no suba. Por último se pinta con un huevo batido por encima y la metemos en el horno.
10) Colocamos la empanada en el horno a 200º, durante 20' más o menos. Hasta que esté dorada.

Y ya tenemos nuestra empanada!!!

Así que, paleta en mano y a cocinar!!

La pasta

Os dejo un enlace buenísimo y muy completo para informaros sobre la pasta.

http://www.zonadiet.com/comida/pastas.htm

Macarrones con salchichas y pavo

Ingredientes:
-1 Paquete de  macarrones
-1 Brick y medio de tomate frito
- 1 Paquete de salchichas estilo Frankfurt
- 1 Paquete de queso para gratinar.
- 1 Barra de pavo cocido
- Óregano
- Aceite de oliva
- Sal

1) Ponemos a cocer los macarrones en agua caliente con sal y un chorrito de aceite de oliva.
2) Vamos troceando las salchichas y el pavo en trozos pequeñitos.
3) En una sartén con un poquito de aceite de oliva, colocamos los trozos de salchichas y pavo y los doramos un poquito.
4) Cuando estén cocidos los macarrones, los ponemos a escurrir.
5) En un recipiente para horno colocamos las salchichas, el pavo, el tomate frito y los macarrones, añadimos un poco de orégano y lo mezclamos bien todo.
6) Por último, lo cubrimos todo con queso y al horno a 210º, hasta que el queso se dore, y listo para comer.

Así que, paleta en mano y a cocinar!!

Truco:
- Yo remuevo la pasta de vez en cuando para evitar que se pegue. Además para comprobar si está hecha, la pruebo directamente, no tengo trucos de tirarla contra los azulejos etc,  y cuando está lista la coloco bajo el grifo del agua fría y la muevo bien para que se enfríe por todas partes.

- Si por algún motivo vas a tardar en usar la pasta una vez cocida y enfriada, puedes añadirle un poquitín de aceite de oliva a la pasta para que no se pegue mientras tanto.

- Echarle mucho tomate frito, es para que no se sequen en el horno los macarrones.

-La cantidad de macarrones que añadamos será en función de la cantidad de comensales.
- Yo para dos utilizo un cuarto de la barra de pavo cocido.

Vacaciones de Semana Santa

Hola a tod@s!!!

Ya están aquí las vacaciones de Semana Santa. Algunos las disfrutarán y otros tendrán que seguir trabajando. Pero de lo que no paramos ningún día es de cocinar. Y en estas fechas hay muchas recetas de cuaresma típicas que intentaré colgar para que las podáis disfrutar. Además me marcho para mi tierra. Así qué, desde Huelva subiré algunas recetas de la zona, aunque no tengan nada que ver con la Semana Santa, pero serán típicas de la zona, y muy posiblemente tradicionales de mi familia.

Espero que las disfrutéis. Buenas vacaciones a tod@s!!!

Paleta en mano y a  cocinar!!

Las Berenjenas

El mes de agosto nos brinda una de las hortalizas más completas y originales que podemos encontrar,la berenjena, una fuente de beneficios para nuestro organismo a pesar de haber estado considerada durante años como una verdura tóxica.

Las cosas han cambiado y nos hemos dado cuenta de las ventajas que la berenjena tiene para nuestra salud. Además de ser un alimento muy sabroso es un amigo de nuestro organismo, pues nosaporta muchos nutrientes necesarios con un aporte muy bajo en calorías.

Una de las principales singularidades de este vegetal es su color morado, un tono que la berenjena adopta debido a su alto contenido en antocianinas, un antioxidante que protege a nuestro organismo frente al cáncer. Es por esto que es recomendable cocinarla con la piel.

Es un alimento muy rico en fibra que se encarga de depurar nuestro organismo. Es muy efectiva para reducir el colesterol, y es que absorbe como una esponja el colesterol de los alimentos que se toman junto a ella. Además, gracias a su alto contenido en agua, la fibra actúa para tener un tránsito intestinal adecuado, y con ello eliminar toxinas del organismo.

La berenjena es un alimento rico en hierro y magnesio. Estos minerales se encuentran en tan altas cantidades, que una berenjena grande nos aporta hasta un 15% de la cantidad diaria recomendada de estos minerales. Es por esto que es un buen aliado para fortalecer las defensas y prevenir la anemia, así como para mejorar el funcionamiento de los músculos y el corazón.

A todo esto hay que sumar su bajo aporte calórico. Es un alimento que está compuesto principalmente de agua, por lo que su concentración de calorías es escasa. Esto hace de la berenjena un alimento ideal en dietas de adelgazamiento o de control de peso.

Su preparación es sencilla, pues se puede servir de diferentes maneras: asada, cocida, al vapor, a la parrilla… Aunque se pueden combinar con otros alimentos como el huevo, pues las podemos preparar en tortilla… Eso sí, nunca deben comerse crudas, pues contienen sustancias tóxicas que se eliminan al calentarlas.

( Este es el enlace completo: http://www.vitonica.com/dietas/berenjena-un-alimento-pobre-en-calorias-pero-rico-en-beneficios)

Berenjenas Rellenas

Ingredientes:

- 1 berenjena grandecita y sobre todo más bien gordita
- Poco menos de 1/4 de carne picada de cerdo y ternera
- Dos lonchas de queso
- Una cebolla
- Un poco de vino
- Sal, pimienta, albahaca
-  parmesano rallado
- 1 brik de tomate frito triturado

Modo de preparación:

1. Partimos la berenjena por la mitad a lo largo, y le hacemos con el cuchillo cuadraditos. Una vez hechos la metemos en el microondas ambas partes y la dejamos unos 8 ó 10 minutos para que se haga un poco. Una vez terminada se aparta en un plato.
2. Mientras tanto, rallamos una pequeña cebolla en la sartén y la sofreímos.
3. La carne picada (si queréis la picáis un poco más) y la aderezáis con sal pimienta negra molida y albahaca fresca picada. La apartamos.
4. Una vez veamos que la cebolla ya está sofrita, Volvemos a coger la berenjena y la vaciamos en la sartén junto con la cebolla y la sofreímos un par de minutos más. (Las berenjenas vacías se apartan en un plato).
5. Luego agregamos la carne picada que ya hemos aderezado, y la sofreímos con todo, una vez que esté medio hecha, podemos añadirle un poco de vino blanco y la dejamos un poco que reduzca, y comprobamos de sal y pimienta negra molida si necesitáis más.
6. Una vez esté hecha la carne, y esté bien de sal y pimienta y albahaca, le agregamos el brik de tomate, y mezclamos todo.
7. Siguiente paso, rellenamos las berenjenas vacías con la mezcla y seguido le ponemos encima una loncha de queso (preferible emmental), las rociamos con parmesano y al horno durante unos 10 o 15 minutos.

Ya tenemos hechas las berenjenas rellenas!! Fácil preparación, bajo coste, y poco tiempo.

Paleta en mano, y a disfrutar!!!

Bella.

Otra receta de una seguidora !!

Buenas noches,
Hoy tengo para contaros una nueva receta de una seguidora que participa en el blog. Os sigo animando a participar a tod@s en el blog. Nuestra amiga Bella además nos han dejado incluso la información  nutricional de las berenjenas. Muchas gracias Bella!!!

Pan de Pita con pollo Thai y salsa Masala

Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo
- 1 Cebolla morada
- 1 Tomate
- 1 Cogollo de lechuga o un trozo de escarola
- Aceite de oliva
- Pan de Pita
- Sal
- Pimienta negra
- Especia Thai
- Mezcla de 4 quesos
- 1 Yogurt natural sin azúcar
- 1 Limón
- Mahonesa
- Miel
- 50gr de queso parmesano
 - Especia Masala
- Salsa Perrins

Para la salsa de masala :
 Mezclamos el yogurt natural, añadimos 3 cucharadas de mahonesa grande (no cargadas), 1 cucharada pequeña de salsa Perrins, 1 cucharada grande de miel, 1 zumo de limón y los 50gr de queso parmesano (una cuchara grande sopera). Mezclamos todo muy bien y cuando los grumos que hace el queso se disuelvan, añadimos la especia masala y volvemos a remover.

En la sartén :

Por otro lado cortamos las pechugas en tiras, como si fuéramo a hacer fajitas,  en una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y colocamos el pollo, sazonamos con pimienta negra y sal. Cuando esté un poquito dorado, añadimos la especia Thai, removemos bien y dejamos que el pollo se termine de hacer.

En el tostador :
Ponemos los panes de pita a tostar durante unos 15 segundos, o en el microondas también 15 segundos.

Cuando tengamos el pan tostado lo abrimos y colocamos en el fondo la salsa masala , incorporamos unos trocitos de pollo , lechuga troceada, unas rodajas de tomate y unas láminas finas de cebolla morada. Cubrimos todo con la salsa  masala y añadimos por último mezcla de cuatro quesos.

Es una cena o un almuerzo fácil, anímate y pruébalo, así qué, paleta en mano y a cocinar!!!

Trucos:

- Las especias Thai y Masala las puedes encontrar en los supermercados de los centros comerciales seguro, tipo carrefour, pero no son muy comunes en los supermercados de barrio.
- La cebolla puede ser cebolla normal.

El Queso Roquefort.

El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja 
coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron. 
La denominación de origen la obtuvo en 1925, en 1979 fue 
reconocido por la AOC y en 1996 por la AOP.

Características:

La zona en la que se recolecta la leche está situada alrededor de la ciudad de Roquefort-sur-Soulzon, cercana a la ciudad de Millau. Comprende los departamentos de Lozère, Aveyron, Tarn, Aude, Hérault y Gard, mientras que la zona de afinado del queso queda circunscrita a la ciudad de Roquefort-sur-Soulzon.

Es un queso de leche de oveja de la raza Lacaune, la única capaz de adaptarse a las rigurosas condiciones climáticas que destacan por sus fuertes variaciones de temperatura. Es un queso de pasta verde (fromage à pâte persillée) con un peso medio de 2,5 kg.

La masa se guarda en forma de bolas en bodegas abiertas en las calizas de Roquefort-sur-Soulzon. Su período de degustación óptima se encuentra entre los meses de abril a octubre tras un afinado de cinco meses, lo que favorece el desarrollo de los mohos internos del géneroPenicillum; pero es un queso excelente en cualquier época del año.

Por su fuerte e intenso sabor y olor, es desagradable para algunas personas y excelente para otras. Generalmente los grandes catadores de aromas alimenticios lo califican como un queso de sabor exquisito.

Utilización: 

Para su consumo en frío se suele emplear en pequeñas cantidades para poder apreciar así con mayor capacidad su fortaleza en el sabor y aroma, generalmente en pequeños biscotes de pan a modo de presentación, de igual presentación en ocasiones que el caviar.

Con el mismo producto se elaboran diversas salsas y aderezos a distintos platos de cocina. Entre su uso más destacado encontramos la salsa roquefort, muy apreciada para múltiples carnes, la cual se compone de roquefort disuelto en nata al cocinarse en caliente con la misma, además de poder añadírsele otras especias. Ocasionalmente en la elaboración de esta salsa se emplea por su similitud otras variedades de queso azul debido a la diferencia económica entre la denominación roquefort y otras de simétrico sabor y menor precio. La salsa de roquefort muestra parecidos a la bechamel y mucho más ampliamente similar a la salsa de pimienta pues al igual que esta se realiza con nata, sólo que, en lugar de añadírsele pimienta, se le añade este famoso queso.

Su textura es firme y lisa y puede untarse con cierta facilidad. Su aroma es lechoso, a nueces y pasas. Su sabor es salado, complejo, con un regusto ácido. Los quesos para el mercado francés suelen ser menos salados que los destinados a exportación. Puede servirse con apio o uvas, o en una tabla o bufé de quesos. Excelente con pan de baguette y peras o con panecillos integrales y berros. Su sabor y textura se suaviza al ser mezclado con queso crema o manteca. El Roquefort es un queso ideal para incorporarlo a cualquier receta a base de queso azul. Su delicado sabor no ahoga el del resto de ingredientes. Es excelente en salsas de queso azul para ensaladas, rellenos para tartaletas y canapés, salsas para carne, etc.

(Texto sacado de Wikipedia)

Empanada de Carne y Roqueford

Ingredientes para la masa:

- 1/2 kg de harina
- 1 vaso de agua templada / caliente
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- sal
Ingredientes para relleno:
- 500 grs de carne
- Una Cuña de queso Roquefort ( del tamaño de las que compramos en el supermercado)
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
- Ajo en polvo
- Vino blanco
- Queso en lonchas.
- Nata para cocinar ( sólo si es necesario).

Preparación de la masa:
vertemos en un recipiente (tipo ensaladera para tener espacio de movimiento) el vaso de agua caliente, 1/2 vaso de aceite de oliva, un poco de sal y vamos echando poco a poco la harina y moviendo, así constantemente hasta que tengamos que usar las manos y la masa no se pegue a nuestras manos. Una vez hecha, se deja en el bol hasta que hagamos el relleno.

Preparación del relleno:
Colocamos un poco de aceite de oliva en una sartén. Añadimos la carne, sazonamos con sal y pimienta negra.
Movemos un poco la carne para mezclar bien la sal y la pimienta.  Cuando la carne vaya cogiendo color en las primeras vueltas, añadimos el ajo en polvo,  el perejil picado ( puede ser perejil de bote) y un chorrito de vino blanco, removemos todo bien, y le damos unos minutos de cocción a fuego medio.

Cortamos la cuña de queso roquefort en trocitos, los echamos en la sartén y dejamos que se vaya derritiendo poco a poco.  Mover de vez en cuando para mezclar todo bien y lo dejamos reposar unos minutos mientras preparamos la masa. Ya está listo el relleno!

Calentamos el horno a 200º arriba y abajo.

La pelota de masa que hemos dejado la dividimos en dos pelotitas y la amasamos hasta que quede plana y tenga la medida para entrar en la bandeja del horno (que habrá que cubrirla con papel de horno).

La ponemos en la bandeja encima del papel y le ponemos el relleno cubriendo el máximo espacio posible sin llegar al borde. Antes de cubrir con la segunda capa de masa, colocamos encima del relleno las lonchas de queso cubriendo todo el relleno.

Repetimos lo mismo con la otra bolita de masa y la tapamos la empanada.

Los bordes los enrollamos para que no se salga nada. y La pinchamos entra con el tenedor para que no suba. Por último se pinta con un huevo batido por encima y la metemos en el horno.

Ahora a espera unos 30´estando pendiente.

Paleta en mano y a cocinar!!

Truco: Si se queda el queso muy pastoso podemos añadir un chorrito de nata para cocinar, pero muy poquito.

Nos dan un 74% !!!

Hola!!!!

Vaya sorpresa me he llevado cuando navegando por la red me encuentro esta valoración de mi blog, jajaja!!!! Nos dan un 74%, es genial!!! Y eso que es muy nuevo!! Os dejo el enlace para que lo podáis ver.

Muchas gracias a tod@s, vosotr@s lo hacéis posible!!!!

Un saludo.



http://www.statscrop.com/www/elaromademicocina.blogspot.com

Creps de Espinacas y Queso

Ingredientes:

- 250 gr de espinacas frescas ( un taquito si son congeladas).
- Queso blanco para untar ( no tiene por qué ser Philadelphia).
- Nata para cocinar.
- Mezcla de cuatro quesos.
- 2 Ajos.
- Sal.
- Nuez moscada.
- Pimienta negra.
- Aceite de Oliva.
- Un paquete de tortillas mexicanas de maíz.


1) Cocer las espinacas en una olla con abundante agua, sal y aceite de oliva. Cuando estén cocidas escurrir y apartar.
2) En una sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y añadimos los ajos picados en trozos pequeñitos. 3) Doramos los ajos, cuidado que si el fuego está muy alto se quemarán rápidamente, y añadimos las espinacas. Removemos bien. Añadimos sal, pimienta negra y la nuez moscada. Seguimos removiendo.
4) Cuando las espinacas hayan encogido un poco de tamaño, estarán listas para añadir una cucharada grande de queso blanco de untar sobre las espinacas y dejar que se funda un poco, antes de añadir un chorrito de nata, para formar una textura cremosa. Remover bien para que todo se mezcle adecuadamente.
5) Preparamos en un plato una tortilla de maíz.
6) Cuando tengamos la textura cremosa, la añadimos sobre la tortilla del plato, y la repartimos bien por todos lados.
7) Cubrimos las espinacas con la mezcla de cuatro quesos y lo tapamos.
8) Podemos hacer dos cosas. Por un lado podemos meter el creps en el microondas y dar un toque de calor, para fundir el queso, pero se humedece la tortilla. Por otro lado, podemos preparar el creps en un recipiente de horno y darle un toque de calor igualmente, sólo que en el horno, no sólo se derretirán los cuatro quesos, sino que se tostará la tortilla. Riquísimos de cualquier manera.

Otra manera de comer espinacas, ¡atrévete! ¡ Así qué, paleta en mano y a cocinar!

Truco:
- Si no te gustan los trozos de ajo, puedes añadir ajo en polvo.

El Brócoli.

 Para todos /as aquellos que no lo supierais, os dejo aquí información sobre las propiedades curativas del brócoli. Es una gran verdura, está buenísimo y es fantástico para la salud.

Propiedades curativas del brócoli.

• La medicina tradicional china recomienda el brócoli para tratar las inflamaciones de los ojos y la miopía
• También afirman que su sabor amargo le confiere propiedades diuréticas
• En occidente se afirma que desempeña un papel muy importante en la protección contra cánceres de pulmón, estómago, boca, ovario, mama, vagina, colón y próstata
• Es muy rico en distintas sustancias potencialmente anticancerígenas como índoles, glucosinolatos, beta caroteno y vitamina C
• El Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos lo ha clasificado en primer lugar en la lista de hortalizas con propiedades generales anticancerígenas, habiendo sido objeto de numerosas investigaciones cuyos resultados así lo certifican
• Como es una excelente fuente de hierro y beta caroteno, el brócoli previene la anemia, especialmente entre las personas que no consumen carne, como los vegetarianos
• Son muchas las mujeres que tienen reservas de hierro inferiores del nivel recomendado de 500 mg. Una porción importante de mujeres occidentales no tienen ninguna reserva de hierro, lo que puede ser motivo de una anemia completa y origen de un fuerte cansancio, la incapacidad de concentrarse y de trastornos del sistema inmunológico
• Investigaciones científicas afirman que el organismo puede absorber un tercio menos de hierro de las hortalizas que de las carnes rojas, a causa de unas sustancias (filatos) que bloquean la absorción de hierro. Se ha descubierto que el beta caroteno de las hortalizas ricas en hierro, como el brócoli, ayudan a superar este bloqueo y volver disponible el hierro
• Además, esta maravillosa verdura ayuda a reducir las infecciones infantiles, y sus fitonutrientes disminuyen los efectos cancerígenos del humo del tabaco. Al contener antioxidantes naturales que ayudan contra el daño potencial que produce el tabaco en las células de todo el organismo que es aparecido al envejecimiento celular que producen los radicales libres cuando es mayor la concentración de estos que la disponibilidad de antioxidantes en la membrana celular

                                                   El brócoli, ¡¡ una gran verdura!!

Gratinado de brócoli y jamón serrano.

Ingredientes:
- 1 Brócoli de tamaño pequeño
- 1 Paquete de jamón  serrano en pizquitos
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
- Nuez moscada
- Leche


1) Cocemos el brócoli, añadiendo el brócoli a una olla con agua, aceite de oliva y sal. Cuando esté cocido, lo pasamos bajo el chorro de agua fría y lo reservamos.
2) Colocamos el brócoli en un recipiente para horno y lo cubrimos con la bechamel de jamón.
3) Para hacer la bechamel: Colocamos aceite en un cazo, añadimos la harina, y lo mezclamos. Cuando el aceite esté mezclado bien con la harina, añadimos la leche sin parar de remover con una varilla para evitar grumos, ponemos los pizquitos de jamón y la nuez moscada y seguimos removiendo hasta que la bechamel coja la textura deseada.
4) Por último, añadir el queso de gratinar por encima de la bechamel y al horno  a 180º.

Cuando el queso esté dorado, tendremos nuestro brócoli listo para tomar.

¡ Así qué, paleta en mano y a cocinar!

Truco: Para la bechamel utilizo leche tibia.

Las Naranjas.

En tiempo de naranjas no debemos perder la oportunidad de tomar esta fruta en cualquiera de sus posibilidades, zumos, por piezas, en ensaladas...

La naranja es un fruto cítrico que tiene propiedades curativas. Además, la naranja contiene altos porcentajes de ácido cítrico, magnesio, fósforo y hierro.

Algunas propiedades de la naranja:

• Limpia y tonifica la sangre y todos sus tejidos, músculos y células

• Destruye la grasa y la obesidad, rebaja el vientre, limpia el cutis y hace brillar los ojos.

• Desinfecta la sangre y cura cualquier enfermedad infecciosa como catarros, tos, sífilis, hongos infecciones de la piel, aftas, fiebres (provocadas por infección o toxemia), lesiones con pus, etc.

• Regulariza el ritmo cardiaco y se usa para tratar casos de tumores.

• Despeja el cerebro y ayuda a tener una mente más limpia y sana.

• Cura llagas en la boca y encías.

• Embellece el cabello.

• Ayudan a prevenir y curar el mareo.

• Ayudan a aliviar el dolor de cabeza.

Comenzar la mañana con un buen zumo de naranja aporta no sólo vitaminas, sino energía para comenzar bien el día. 

¡¡ Disfrutemos del tiempo de la naranja!!

Ensalada de Naranja con menta y canela.

Ingredientes:

- 6 Naranjas
- 1 Cebolla morada
- 2 Ramitas de menta fresca o menta liofilizada
- Canela en polvo
- Sal
- Aceite de Oliva
- Vinagre

1) Pelamos las naranjas,  las cortamos en rodajas y las colocamos en un bol.
2) Cortamos la cebolla en julianas ( en rodajitas finas) y las añadimos a las naranjas.
3) Lavamos la menta, la picamos muy pequeñita y la añadimos también.
4 ) Cuando tengamos en un bol las naranjas, la cebolla y la menta, añadimos un poquito de canela en polvo, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre.
5) Remover todo bien, ¡y listo!. Tendremos una estupenda ensalada de invierno.

¡Así qué, paleta en mano y a cocinar!

Truco:
- Puedes añadir más naranjas y más cebollas en función de la cantidad de gente que vaya a comer.
- La menta liofilizada también nos sirve para la ensalada, sino consigues menta fresca.
- Si no tienes cebolla morada, puedes añadir cebolla normal. Es igual, sólo que picará algo más.

- Si quieres puedes añadirle lechuga de hoja de roble o mezclun de lechugas.

Primeras Recetas de vosotr@s!!!

Hola!!
Hoy ha llegado la primera receta de una amiga del blog, Bella. Es una gran receta. Ya lo veréis. Me pongo manos a la obra y os la dejo para que la probéis!! Así qué, Paleta en mano y a cocinar!!