viernes, 28 de agosto de 2015

Galletas de mantequilla

Ingredientes:
- 500 gr harina
- 125 grs de azúcar
- 250 grs de mantequilla
- 1 huevo

1) Mezclar en primer lugar la mantequilla, el huevo y el azúcar. 
2) Amasamos bien todo hasta que nos quede una mezcla homogénea.
3) Después vamos añadiendo la harina poquito a poquito. Yo voy añadiendo una cucharada sopera cada vez. La amaso con la mezcla anterior. Y así, cucharada tras cucharada, hasta tener una masa compacta, que no sé nos quede pegada en los dedos.
4) Colocamos la masa sobre una superficie previamente enharinada y extendemos con el rodillo.
5) Cogemos el molde de las galletas y lo colocamos sobre la masa para extraer las primeras galletas.
6) Comenzamos a colocarlas sobre una bandeja de horno, donde colocáremos prevismente papel de horno.
7) Metemos las galletas en el horno y las cocemos a 180°, vigilándolas para que no se quemen demasiado. Cuando estén doradas las sacamos. Depende del horno.
Y ya tenemos nuestras tradicionales galletas con mantequilla lista!

Así qué ya sabéis, paleta en mano y a cocinar!!!