Champiñones rellenos de queso de cabra y jamón.

Ingredientes: 

- Champiñones grandes ( cantidad deseada según personas)

- 1 Rulo de queso de cabra

- 1 Paquete de jamón de pizquito 

- Picada de ajo y perejil ( ver como se hace en salsas).

-sal

1) Limpiar los champiñones.

2) Añadir sal y un poquito de picada.

3) Colocar un trocito de queso encima de cada champiñón.

4) Cubrir el queso con trocitos de jamón. 

5) Hornear unos 15 minutos en el horno precalentado a 180°, (vigilarlos para que no se quemen por si necesitan menos tiempo). También se pueden hacer en el microondas. Pero cuidado que sueltan mucha agua.

6) Apartar y acompañar con unos bastones de verduras.

Y ya están. Muy sencillo.

Así que ya sabéis, paleta en mano y a cocinar.

Truco: yo siempre dejo algunos sin jamón, sólo con queso de cabra. Y están buenísimos también.

Espaguetis de calabacín al curry

Ingredientes:

- Calabacines. ( se pueden coger 2 pequeños y con el sacapuntas de vegetales, hacer los espaguetis, o comprar los que ya vienen hechos de Mercadona.

- Bacon en tiras un paquete.

- Tomate frito el necesario.

-Nata 200ml.

-Curry

-Queso parmesano

-Sal

-Aove.

1) Cocer los espaguetis de calabacín.

2) En una sartén, añadir aove y dorar el bacon.

3) Añadir al bacon la nata y una pizca de sal. Remover hasta mezclar bien.

4) A la mezcla incluimos curry. Añadir al gusto. Dependiendo de cuanto queramos que pique. Movemos bien.

5) Mientras vamos mezclando, añadimos poco a poco tomate frito. Y vamos probando hasta que queda una salsa rosa. Si el tomate anula el curry ir añadiendo más curry hasta que la salsa nos quede, con el toque de curry que nos guste. Controlar la sal, por si necesitara un pelín más. 

6) Añadir a la mezcla los calabacines escurridos y mover.

7) Apartamos en el plato, y espolvoreamos con queso parmesano.

Y ya está listo nuestro plato. Facilísimo. 

Así que ya sabéis paleta en mano y a disfrutar. 

(Os debo Las fotos, mi peque me las ha borrado). Sorry!.

Fotos van!!!