Tallarines de arroz con salsa napolitana.

Ingredientes:

- Tallarines de arroz ( yo los compro en mercadona).

- 700 kg de tomates

- 2 ajos

- Albahaca

- Orégano

- 1 Zanahoria

- 1 Cebolla

- Sal

- AOVE

- 1 Cucharadita de orégano

- Pimienta negra

- Laurel

- Vino blanco

1) Salsa Napolitana: Sofreimos la cebolla picadita y los ajos en una sartén con cuidado de que no se queme o amargará. Cuando tome color dorado añadimos los tomates cortados en cuadraditos pequeños y la zanahoria cortada también en daditos pequeños. Ponemos a fuego lento para que los tomates y la zanahoria se hagan. Echar un chorrito de vino blanco y las hojas de laurel. Si no tenemos suficiente caldo con los tomates, podemos añadir agua. Cocer unos minutos y añadir el orégano, la sal y  la pimienta. Cuando esté casi a punto de hacerse añadir la albahaca fresca. Reservar.

2) Cocer los tallarines siguiendo la receta de la bolsa. 

3) Mezclar los tallarines con la salsa napolita y servir con una pizca de queso pamesano.

Nota: Reducir y triturar si se va a usar para pizza o guardar en un tarro y usar para pasta.

Bueno pues  así de fácil es hacer nuestra receta. Así que ya sabéis, paleta en mano y a cocinar.

Hasta que vuelva por aquí,

Namaste.🙏

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Parrillada de Verduras

Ingredientes:

- Berenjena

- Calabacín 

- Zanahoria

- Patatas

- Cebolla

- Pimiento rojo

- Pimiento Verde

- PImiento amarillo

- AOVE

- Sal

1) LImpiar toda la verdura.

2) Pelar las zanahorias.

3) Cortar en rodajas las zanahorias, las berenjenas, los calacines y las patatas.

4) Cortar en julianas los pimientos y la cebolla.

5) Colocar la verdura en una parrilla, rehogar con aove y añadir una pizca de sal.

6) Ir dándole vueltas hasta que   esté con un color dorado, o al punto de parrilla, según gustos.

7) Servir.

Pues  así de fácil es comer una ric parrillada de verduras.

Así que ya sabéis, paleta en mano y a cocinar.