Tortitas (Dorayakis según mi Luís).

Ingredientes:

- 125 gramos de harina
- 1 Sobre de levadura
- 1 Cucharada grande de aceite
- 1/4 de litro de leche.
- 2 Huevos
- 1 Pizca de Sal
- 1 Cucharadita pequeña de azúcar.
- 1 Pizca de canela ( al gusto)
- AOVE
- Nata , siropes varios...

1) Echamos todos los ingredientes en el vaso mezclador y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

2) Dejar reposar en la nevera 30 minutos (opcional).

3) Preparar una sartén con u  poquito de AOVE ( ir echando unas gotitas y exparcir por toda la superficie para que no se peguen).

4) Ir echando cacitos de masa en la sartén bien caliente y hacer las tortitas. Mucho cuidado que se queman muy rápido.

5)Decorar y comer con lo que más nos guste ( chocolate, sirope de ágape, caramelo...)

¡¡ Y ya está, tenemos unas ricas tortitas o dorayakis como dice mi peque, listas para desayunar o merendar!!!. Fácil y rico.

Así que ya sabéis, paleta en mano, y a cocinar!!

Ensalada Templada en Tarro de Pollo y encurtidos.

Ingredientes ( 1 tarro):
-Pechuga de pollo 200grs.
- 1 Tomate grande
- 1 Pimiento pequeño
-  1/2 Cebolla
- Mazorquitas de maíz encurtidas 4-5
-Aceitunas negras 6-7
- Pepinillos encurtidos 3-4
-Brotes de soja 3 cucharadas grandes.
-Sal
-Vinagre
-AOVE
-Tarro de Cristal mediano


NOTA: ir colocando cada ingrediente al tiempo en el tarro.
1) Lavar el tomate y cortarlo en dados.
2) Añadir la soja
3) Cortar las aceitunas en rodajas y añadir.
4) Lavar el pimiento y cortarlo muy pequeñito, después incluir en el tarro.
5) Cortar en rodajas de maíz y al tarro.
6) En una sartén con un poquito de aceite,  ponemos la cebolla y la doramos un poquito. Apartamos.
7) En un plancha doramos el pollo con unos granitos de sal. Lo cortamos en trocitos pequeños y lo añadimos a la sartén con la cebolla.
8) Calentamos un poquito ambas cosas, para que el pollo tome sabor a cebolla. No demasiado que la cebolla no se queme pues amargará.
9) Dejamos que se enfríe un poquito hasta que esté templado para añadir al tarro.
10) Cortamos los pepinillos y los añadimos.
11) Hacemos una vinagreta clásica de AOVE, sal y vinagre e incluirla al tarro.
12) Lo más divertido, cerrar, agitar y mezclar!!!
13) Y ya está lista nuestra ensalada templada en tarro!!!.

¿ Fácil no?. Así que ya sabéis, paleta en mano y a cocinar!!!

Magdalenas de Arándanos

Ingredientes:

- 200grs de harina de repostería.
- 125 grs de azúcar
- 50 ml de leche
- 100ml de aceite
-3 huevos
-1 sobre de levadura
- Arándanos naturales
- Moldes para magdalenas de silicona o metálicos.
- Moldes de papel de magdalenas.

NOTA: Yo las hago en un robot de cocina. Lo digo por el momento de mezclar todo para que coja aire la masa, etc.

1) Batimos los huevos. Los batimos con fuerza para que cojan aire.
2) Añadimos la azúcar poco a poco, e igualmente batimos fuerte para que se mezcle bien.
3) Después vertemos el aceite poco a poco y seguimos mezclando bien.
4) A continuación hacemos lo mismo con la leche.
5) Cuando añadamos la harina lo haremos despacio, añadiendo y mezclando, añadiendo y mezclando. Al final de añadir toda la harina, batimos fuerte la masa un poco.
6) Incorporamos la levadura y mezclamos bien.
7) Vertemos un poco de masa en los moldes de magdalenas (que previamente habremos preparado en la bandeja del horno). Colocamos 4-5 arándanos, depende del tamaño del molde que hayáis elegido, y cubrimos con un poco más de masa. Cuidado de no llenar mucho más de la mitad, o se os saldrán del molde al subir.
8) Colocamos la bandeja en el horno a la mitad y horneamos a 180º unos 15- 20 minutos depende del horno. Yo suelo ir comprobando la masa una vez que suben.

Y ya tendremos listas nuestras magdalenas. ¡Muy fácil!.

Así que ya sabéis, paleta en mano,¡¡ y a cocinar!!.

Magdalenas Tradicionales

Ingredientes:

- 200grs de harina de repostería.
- 125 grs de azúcar
- 50 ml de leche
- 100ml de aceite
-3 huevos
-1 sobre de levadura
- Una pizca de canela
-Un chorrito de limón
-Moldes para magdalenas de papel.
- Moldes para magdalenas de silicona o metálicos.

NOTA: Yo las hago en un robot de cocina. Lo digo por el momento de mezclar todo para que coja aire la masa, etc.

1) Batimos los huevos. Los batimos con fuerza para que cojan aire.
2) Añadimos la azúcar poco a poco, e igualmente batimos fuerte para que se mezcle bien.
3) Después vertemos el aceite, y el limón poco a poco y seguimos mezclando bien.
4) A continuación hacemos lo mismo con la leche.
5) Cuando añadamos la harina lo haremos despacio, añadiendo y mezclando, añadiendo y mezclando. Al final de añadir toda la harina, batimos fuerte la masa un poco.
6) Incorporamos la levadura y mezclamos bien.
7) Por último le damos un toque de canela.
8) Vertemos la masa en los moldes de magdalenas (que previamente habremos preparado en la bandeja del horno). Cuidado de no llenar mucho más de la mitad, o se os saldrán del molde al subir.
9) Añadir un poco de azúcar a la masa por encima antes de hornear. Luego esto hará el crujiente de la superficie. Yo lo añado en el centro.
10) Colocamos la bandeja en el horno a la mitad y horneamos a 180º unos 15- 20 minutos depende del horno. Yo suelo ir comprobando la masa una vez que suben.

Y ya tendremos listas nuestras magdalenas. ¡Muy fácil!.

Así que ya sabéis, paleta en mano,¡¡ y a cocinar!!.